43
สเต๊กเนื้อราดซอสเกรวี่
ส่วนผสม
- น้ำสต็อกหมู 350 มิลลิลิตร
- แครอทหั่นเต๋า 50 กรัม
- หัวหอมหั่นเต๋า 50 กรัม
- เซเลอรีหั่นเต๋า 50 กรัม
- เศษหมู
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- ใบไทม์
- เนยจืด 70 - 80 กรัม
- น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ษฎา 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ (สำหรับซอสเกรวี่)
- นำเศษหมูลงไปทอดในหม้อให้ได้สีน้ำตาลสวย
- นำผักที่หั่นเต๋าทั้งหมด ลงไปผัดต่อพร้อมกัน
- ขูดคราบสีน้ำตาลที่ติดก้นและข้างหม้อออกมาให้หมด
- ใส่น้ำสต็อกหมูลงไป เร่งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟให้อ่อนลง
- ตักเศษผักและหมูออกให้เหลือแต่น้ำ แล้วเคี่ยวต่อไป
- ใส่เนยจืดลงไป ตีให้เข้ากันจนเนียน
- ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- ตักใส่ถ้วยรอเสิร์ฟ
วิธีทำ (สำหรับสเต๊ก)
- ตั้งกระทะ ใส่เนยและใบไทม์เพื่อเพิ่มความหอม
- ใส่เนื้อลงไป
- โรยด้วยพริกไทย
- พลิกด้านไปมา รอจนสุกตามชอบ
- จัดจานเสิร์ฟพร้อมซอสเกรวี่
เมนูนี้ใช้

น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ
ราคา
24
บาท
ความคิดเห็น
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น
Nitiwat asdf
11 ก.พ. 2022 19:29น.