หมูโสร่ง

ส่วนผสม

• หมูสับละเอียด 300 กรัม
• รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำเข้าด้วยกัน (เครื่องหมัก) (ปริมาณตามชอบ)
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา 1 ช้อนชา
• เส้นมี่สั้วสีขาว

วิธีทำ

• เทหมูสับละเอียดลงในชามผสม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา เครื่องหมัก คลุกส่วนผสมเข้าด้วยกัน
• นำเส้นมี่สั้วมาพันหมูให้เป็นก้อน คล้ายลูกตะกร้อ
• ตั้งกระทะ เทน้ำมัน ลงทอดให้เหลือง จัดจาน ยกขึ้นเสิร์ฟได้เลย