ดังโงะญี่ปุ่น

ส่วนผสม

• แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
• เต้าหู้นิ่มญี่ปุ่น ¼ ก้อน
• น้ำตาลคาราเมล ษฎา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• นำแป้งและเต้าหู้มานวดจนเป็นก้อนเข้ากันดี ไม่มีติดมือ แล้วนำมาแบ่งเป็นขนาดตามต้องการ
• ต้มน้ำจนเดือด นำแป้งมาต้มจนสุก ขึ้นพักไว้
• นำซีอิ๊วขาว น้ำตาลคาราเมล ษฎา มาคนในกระทะจนเข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำเปล่าจนให้ได้ซอสที่เหนียวข้นตามที่ตนเองชอบ
• นำซอสมาราดบนตัวแป้ง ยกขึ้นเสิร์ฟได้เลย