ซุปมิโสะ

ส่วนผสม

• สาหร่ายคอมบุ 3 - 4 ชิ้น
• เต้าหู้นิ่มญี่ปุ่นหั่นเต้า ½ ก้อน
• น้ำตาลเคลือบคาราเมล ษฎา 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า
• สาหร่ายวากาเมะ 1 ถ้วยตวง
• มิโสะ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• ต้มน้ำจนร้อน ใส่สาหร่ายคอมบุลงไปต้ม จนน้ำเดือด แล้วแยกสาหร่ายคอมบุออก
• นำมิโสะลงมาผสมน้ำ คนจนมิโสะละลายจนหมด แล้วเติมน้ำตาลเคลือบคาราเมล ษฎา เพิ่มความหอมหวานให้กับน้ำซุป
• ใส่สาหร่ายวากาเมะที่แช่น้ำแล้วลงไป ใส่เต้าหู้นิ่มญี่ปุ่นหั่นเต๋า ปิดฝา รอจนเดือด แล้วตักเสิร์ฟได้เลย