ชีสซี่ดิปหมูนุ่ม

ส่วนผสม (สำหรับชีส)

• ครีมชีส ½ ก้อน
• ซาวร์ครีม ½ ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• เชดด้าชีส 10 แผ่น

ส่วนผสม (สำหรับหมูนุ่ม)

• กระเทียม 4 - 5 กลีบ
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า (สำหรับต้มหมู) 2 ถ้วย
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าเขียว 1 –2 เม็ด
• ซีอิ๊วขาว ½ ถ้วย

วิธีทำ

• ต้มน้ำให้ร้อน จากนั้นเทซีอิ๊วขาว ต้มให้พอร้อน แล้วเติมพริกชี้ฟ้าหั่น และกระเทียมบุบลงไป
• ปรุงรสชาติให้มีความหวานกลมกล่อมมากขึ้น ด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา ใส่เนื้อหมูลงไปต้ม จนสุกแล้วเปื่อยตามชอบ แล้วยกเนื้อหมูขึ้นมาพักไว้
• นำหมูที่พักไว้เทในชามผสม แล้วยีเนื้อหมูให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ครีมชีส ซาวร์ครีม และเชดด้าชีส คลุกส่วนผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วย
• โปะหน้าถ้วยด้วยเชดด้าชีส แล้วนำเข้าอบไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที ยกขึ้นเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบ หรือมันฝรั่งอบกรอบตามชอบ