ขนมปังหน้ากุ้ง

ส่วนผสม (ขนมปังหน้ากุ้ง)

• หมูสับละเอียด 200 กรัม
• กุ้งสับละเอียด 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา 1 ช้อนชา
• รากผักชี พริกไทย กระเทียม ตำรวมกัน (ปริมาณตามชอบ)
• ผักชี (สำหรับตกแต่ง)
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย (สำหรับตกแต่ง)
• ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมจตุรัส

ส่วนผสม (น้ำจิ้มอาจาด)

• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
• แตงกวาซอย (ปริมาณตามชอบ)
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย (ปริมาณตามชอบ)
• หอมแดงซอย (ปริมาณตามชอบ)

วิธีทำ (ขนมปังหน้ากุ้ง)

• นำหมูสับ เทลงในชามผสม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา ตามด้วยเครื่องเทศ อย่างรากผักชี พริกไทย กระเทียมที่ตำรวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นผสมกุ้งสับละเอียด เข้าด้วยกัน
• นำส่วนผสมที่คลุกเข้าด้วย นำมาทาบนขนมปังให้ทั่ว วางผักชีและพริกเพิ่มสีสันในการตกแต่ง และทาไข่เล็กน้อย
• ตั้งน้ำมัน ในกระทะให้ร้อน นำขนมปังหน้ากุ้งลงไปทอดจนสีเหลืองทอง นำไปจัดจานพร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มอาจาดได้เลยค่า

วิธีทำ (น้ำจิ้มอาจาด)

• นำน้ำส้มสายชู เทลงในหม้อที่ตั้งไฟอ่อน ตามด้วยน้ำตามทรายขาวบริสุทธิ์ ษฎา คนจนละลายดี ตักน้ำจิ้มขึ้นพักไว้ให้เย็น
• เมื่อน้ำจิ้มเย็นดี เติมพริกชี้ฟ้าแดงซอย หอมซอย และแตงกวาซอย ในน้ำจิ้ม ยกขึ้นเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังหน้ากุ้งได้เลย